도넛
호박 도넛
도쿄도 다이토구에 있는 야나카 만텐 도넛은 일본에서 연예인과 외국인이 가장 많이 찾는 도넛 가게라고 소개하고 있습니다. 매장에서 직접 손으로 만든 구운 도넛을 갓 구워 제공한다고 합니다. 기름에 튀기지 않아 쉽게 물리지 않고, 어린아이부터 어른까지 맛있게 먹을 수 있는 도넛이라는 설명입니다. 하나씩 개별 포장해 내놓아 길을 걸으며 먹거나 선물, 작은 답례품으로도 추천한다고 합니다. 일반적으로 도넛은 기름에 튀기는 방식으로 만드는 경우가 많습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 맛있지만, 기름에 튀긴 도넛을 좋아하지 않는 사람도 있습니다. 기름을 사용하면 열량이 높아져, 먹고 싶어도 건강이나 체형이 신경 쓰여 망설이는 경우도 있다고 매장 측은 설명합니다. 그런 사람에게는 구운 도넛을 추천한다고 합니다. 매장 설명에 따르면 구운 도넛은 기름을 쓰지 않으며, 튀긴 도넛과 비교해 열량이 절반 정도입니다. 기름진 느낌이 없어 아침 식사나 간식으로도 부담 없이 먹을 수 있다는 소개입니다. 반죽을 만들고 포장하는 과정까지 모두 매장 안에서 직접 작업하며, 언제든 갓 구운 도넛을 제공해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 현재 정규 메뉴는 8종류입니다. 계절에 따라 벚꽃, 애플 시나몬, 유자 도넛 같은 한정 메뉴나 협업 상품도 선보입니다. 굽는 시간과 신상품 소식은 인스타그램과 트위터에 알리고 있다고 합니다. 야나카 긴자 상점가의 가게들을 하나씩 둘러보는 중이라는 단골 방문객은 “도넛 가운데에 반죽이 살짝 남아 있는데, 그게 은근히 기분 좋고 바삭한 식감을 즐길 수 있어 맛있다. 기름에 튀기지 않은 도넛은 퍽퍽할 줄 알았는데 생각보다 촉촉했다. 개별 포장이라 포장해 가거나 걸으며 먹기에도 편하다”고 후기를 남겼습니다. “구운 도넛이라 건강한 느낌이다. 아이들이 이곳 도넛을 좋아한다”는 등 좋은 평가도 다수 도착했다고 매장 측은 전합니다. 갓 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 도넛은 걸으며 먹기에도 잘 어울립니다. 매장 안에는 식사 공간도 마련돼 있습니다. 드라마 촬영지로도 알려진 야나카 긴자 상점가를 거닐거나 쇼핑과 일을 마친 뒤, 또는 야나카·네즈·센다기 일대를 둘러보다 잠시 쉬어 가기 좋습니다.
